Farinha de soja preta ajuda a emagrecer e cardápio

A farinha de soja preta é a novidade do momento para quem quer eliminar as gordurinhas a mais. Mas esse não é o único benefício que ela traz para o seu corpo.

Rica em proteínas e outros nutrientes, a farinha combate o envelhecimento, estabiliza os níveis de colesterol, previne doenças cardíacas e diminui os sintomas da TPM e da menopausa.

"Ela ajuda a emagrecer por causa da antocianina, uma substância presente na casca da soja que atua nas células responsáveis por armazenar a gordura no corpo", explica a nutricionista Natália Dourado.

Segundo a nutróloga Daniela Hueb, o consumo desse alimento faz com que o corpo absorva metade da gordura dos alimentos. "A proteína faz com que os receptores do fígado atraiam a gordura, e as isoflavonas combatem a formação das placas de gordura", afirma.

Benefícios no prato

Para obter os benefícios, acrescente a farinha de soja preta a sucos, bolos, sopas ou sobre frutas picadas. Só não vale trocar uma refeição pelo complemento. "Não é só a farinha que contribui para a perda de peso. Ela é complemento de uma dieta e hábitos saudáveis", diz Natália. Veja como eliminar até 4 quilos em um mês.

Onde encontrar a farinha?

Você pode encontrá-la em lojas de produtos naturais. O preço médio fica em torno de R$ 8* (pote com 250 g). Quem tem insuficiência renal deve evitá-la.

Cardápio completo para perder peso sem passar fome!

Segunda-feira

Café da manhã - 1 copo de suco de fruta + 1 col. (sopa) de farinha de soja preta + 1 fatia de pão integral + 1 fatia de queijo branco + 1 col. (chá) de margarina

Lanche - 2 castanhas-do-pará almoço + alface, agrião, cenoura ralada (ervas à vontade) + 1 col. (sopa) de azeite + 4 col. (sopa) de arroz integral com ervilhas + 1 bife de contrafilé grelhado com gergelim + ½ xíc. de couve refogada + 1 pera

Lanche - 1 copo de iogurte desnatado + 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Jantar - 1 prato (fundo) de sopa de legumes

Terça-feira

Café da manhã - 1 copo de leite desnatado com café + 3 torradas integrais + 1 col. (sopa) de cream cheese light

Lanche - 1 banana amassada com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Almoço - Salada com rúcula, tomate, acelga, alface, alho, cebola + 1 col. (sopa) de azeite + 4 col. (sopa) de arroz integral com uva-passa + 2 col. (sopa) de feijão + 4 col. (sopa) de sardinha cozida om legumes + ½ xíc. (chá) de almeirão refogado + Salada de frutas com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Lanche - 5 biscoitos água e sal com gergelim + 1 col. (sobremesa) de margarina + 1 fatia de queijo branco

Jantar - 1 omelete de tomate

 Quarta-feira

Café da manhã - 1 copo de suco de frutas + 2 fatias de pão integral + 1 fatia de peito de peru light + ½ mamão + 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Lanche - 1 maçã

Almoço - Salada com alface, almeirão, rúcula e couve com 1 col. (sopa) de linhaça e gergelim + 1 col. (sopa) de azeite + 4 col. (sopa) de arroz integral e lentilha + 2 col. (sopa) de feijão com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta + 120 g de salmão grelhado + ½ xíc. (chá) de brócolis refogado + 1 cacho de uva

Lanche - 1 copo de iogurte

Jantar - 3 col. (sopa) de purê de batata com salsa e cebolinha + 3 col. (sopa) de escarola refogada + 1 pedaço de carne cozida com cebola grelhada

Quinta-feira

Café da manhã - 1 copo de leite desnatado com café + 3 torradas integrais + 2 fatias de queijo branco + 1 col. (sobremesa) de geleia de fruta

Lanche - 1 copo de suco de fruta + 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Almoço - Salada com pimentão, tomate e pepino picados (metade de cada) + 4 col. (sopa) de arroz integral com brócolis + 120 g de carne grelhada + ½ xíc. (chá) de espinafre refogado + salada de frutas

Lanche - 5 cookies integrais + 1 xíc. de chá

Jantar - 1 cumbuca de sopa de legumes engrossada com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Sexta-feira

Café da manhã - 1 copo de suco de fruta + 2 fatias de pão integral + 1 fatia de presunto magro + 1 fatia de queijo branco
Lanche - 1 fatia de mamão com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Almoço - 1 xíc. (chá) de agrião + ½ xíc. (chá) de mussarela de búfala e ½ de tomate + 4 col. (sopa) de arroz integral com brócolis + 1 omelete de ricota com espinafre + 1 laranja

Lanche - 1 copo de iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Jantar - 1 prato de folhas verdes e tomate + 3 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 2 col. (sopa) de escarola refogada + filé de pescada grelhado com gergelim

Sábado

Café da manhã - 1 copo de suco de fruta com 1 col. (sopa) de farinha de soja preta + 1 fatia de pão integral + 1 fatia de queijo branco + 1 col. (sobremesa) de margarina

Lanche - 1 copo de iogurte com frutas

Almoço - 1 xíc. (chá) de beterraba com cenoura + 1 xíc. (chá) de repolho + 4 col. (sopa) de arroz integral com vagem + 2 col. (sopa) de feijão + 120 g de sobrecoxa de frango assado + 3 ramos de couve-flor cozida + salada de frutas

Lanche - 1 banana amassada + 1 col. (sopa) de farinha de soja preta

Jantar - 2 xíc. (chá) de salada de folhas verdes + 1 col. (sopa) de azeite + 120 g de salmão grelhado ao molho de limão e ervas + ½ xíc. (chá) de couve refogada + 1 copo de suco de limão

Domingo

Café da manhã - 1 copo de suco de laranja + ½ pão francês com 1 fatia de peito de peru + ½ col. (sopa) de requeijão light

Lanche - 1 banana

Almoço - 1 prato (sobremesa) de alface, tomate e rúcula + 1 col. (sopa) de azeite + 1 pedaço de quibe de assadeira com hortelã (na massa, 2 col. de farinha de soja preta) + 1 ameixa

Lanche - 6 biscoitos integrais + ½ copo de leite desnatado com café

Jantar - 3 col. (sopa) de batata assada com alecrim + 3 charutos de repolho e carne moída + 1 xíc. (chá) de alface americana + 1 col. (sopa) de azeite + 3 figos em calda 

Revista ANAMARIA