Açúcar envelhece

A glicose acaba com a sua pele, sabia? Evite que isto aconteça!

Além de nos fazer brigar com a balança, os médicos agora descobriram que o açúcar tem mais um motivo para se tornar o grande vilão da alimentação. Segundo o estudo Nutrição e Envelhecimento da Pele: Açúcar e Glicação, apresentado durante o 65º Congresso da Sociedade Brasileira de Dematologia (em agosto de 2010, no Rio de Janeiro), quando ocorre um encontro entre açúcar e proteína em nosso organismo, submetidos à temperatura natural do corpo, ocorre um processo de glicação, que deixa as células elásticas e flexíveis. Com células assim, a pele fica flácida e aí você já conhece o final desta história: as rugas aparecem! Um tormento!

O açúcar que a pesquisa trata não é aquele refinado, prontinho no mercado, que compramos para fazer doces. São todos os açúcares que se formam na quebra das moléculas em nosso organismo, que podem vir tanto do açúcar refinado ou de outros vários grupos alimentares, como os carboidratos. Mas nem tudo está perdido, afinal, toda mulher adora um doce (ainda mais em período de TPM!). A dermatologista da AmaDerm Medicina Avançada tem a dica: “Acrescente canela, orégano e alho no cardápio, pois eles inibem o processo de glicação gerado pelo açúcar.” Anotou a dica?

Revista Shape